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おうちでCyaCyaと外飲み気分 気まぐれ簡単!料理レシピ

簡単にできる酒の肴から、ちょっとだけ凝った料理レシピを紹介していきます。

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イクラ・タラコ・カズノコのプチプチサラダ

イクラ・タラコ・カズノコのプチプチサラダ

イクラ・タラコ・カズノコのプチプチサラダ
魚卵スペシャルサラダ

つくり方
ボウルにイクラ、タラコ、手でほぐしたカズノコ、あればキャビアまたはトンブリを入れ、混ぜ合わせます。

アボガドは半分に切り、種と皮をとって、スライスします。大葉は千切りにしておきます。

サラダ用の皿にミックスサラダをしき、混ぜ合わせた魚卵、まわりにスライスしたアボガドを飾り、大葉をのせてできあがり。

材料(2~3人分)
イクラの醤油漬け 大さじ3
タラコ 大さじ1
カズノコ 大さじ1
あれば
キャビアまたはトンブリ 小さじ1

ミックサラダ 1袋
アボガド 1個
大葉 1枚


和風ドレッシングかイタリアンドレッシングをかけていただきます。

いろんなプチプチ感があっておいしいです。

今回、キャビアは高いので入れていませんがトンブリ(畑のキャビア(ほうき草の実))を入れるとプチプチ感が増して美味しいですよ!

魚卵はクラッカー、パンやご飯、ゆで卵にのせても美味しいです。

他、イクラ料理
 ↓
イクラのせマヨネーズゆで卵

イクラの醤油漬けのイクラ丼

 
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テーマ:男の料理 - ジャンル:グルメ

イクラの醤油漬けのイクラ丼

イクラ丼

イクラ丼
手作りイクラの醤油漬けが合います

つくり方
丼にご飯を盛り、イクラをご飯が見えなくなるまでのせます。

わさび、タラコをのせ白ゴマ、刻み海苔をかけたら、できあがり。

材料(1人分)
イクラの醤油漬け 大さじ5
炊きたてご飯 1丼
わさび 少々
タラコ 少々
刻み海苔 少々
白ゴマ 少々


まずはイクラだけで丼を食べ、次にわさび、タラコを少しづつあわせて食べると変化があって楽しくいただけます。
醤油漬けのイクラは最高に丼に合いますよ!

他、イクラ料理
 ↓
イクラのせマヨネーズゆで卵

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イクラのせマヨネーズゆで卵

イクラのせマヨネーズゆで卵

イクラのせマヨネーズゆで卵
たまご好きのおつまみに

つくり方
ゆで卵を半分に切り、黄身を裏ごししてから、ボウルに入れ、マヨネーズと合わせてよく混ぜます。
(卵はチューリップ型に切ると見栄えが良いです。白身の底は座りが良いように少し平らに切ります)

白身の部分に黄身とマヨネーズを合わせたペーストを戻します。

イクラをたまごにのせ、パセリをかけて出来上がり。

材料(2人分)
イクラの醤油漬け
 大さじ4
固ゆで卵 2個
マヨネーズ 大さじ2
パセリ湖 少々


裏ごしが面倒な場合は、半分に切ったゆで卵にマヨネーズをかけ、イクラをのせても良いです。
クラッカーに薄切りにしたゆで卵とマヨネーズ、イクラをのせて食べたりもします。
ワインにも合います。

他、イクラ料理
 ↓
イクラの醤油漬けのイクラ丼

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