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おうちでCyaCyaと外飲み気分 気まぐれ簡単!料理レシピ

簡単にできる酒の肴から、ちょっとだけ凝った料理レシピを紹介していきます。

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海苔スープ黒酢塩ラーメン

海苔スープ塩ラーメン

海苔スープ黒酢塩ラーメン
お茶漬け感覚でツルッとあっさり

つくり方
鍋にお湯を沸かし、海苔を細かく千切るか、ハサミで切って海苔が柔らかくなるまで煮ます。
魚だし、ガラスープの素、塩、黒酢を加えます。

別の鍋にお湯を沸かし、麺を茹でます。
麺が茹で上がったら、お湯を切り、ラーメン丼に入れます。

スープを注ぎ、しらがねぎ、ラー油、白ゴマを振りかけ、お好みでわさびや柚子胡椒をのせてできあがり。

材料(2人分)
スープ用 お湯 1リットル
海苔(全型) 4枚
魚だしの素 大さじ2
鶏ガラスープの素 大さじ2
天然塩 小さじ2
黒酢 大さじ3


ラーメン麺(ちじれ太麺) 2玉
しらがねぎ 5cm×2本分
ラー油 少々
白ゴマ 少々

おこのみで
柚子胡椒、わさび



わさびや柚子胡椒を少しづつ溶かしながら食べるといいです。
お茶漬け感覚でツルッといけます。

海苔を大量に(50帖)頂いて、どう使ったらよいか考えて作ってみました。

海苔の単位、全型は、縦21cm×横19cmの大きいサイズです。
これが10枚で1帖になります。

 
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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ℓ)は、体積の単位の一つ。アメリカでの綴りのliterに基づいてリッターともいう。国際単位系|SIの単位ではないが、SIにおいてはSIと併用して良い単位と定められている。その名前は、ギリシャ語およびラテン語のlitraに由来する。1リットルの

  • 2007/09/30(日) 15:31:41 |
  • 単位がないと不便

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