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おうちでCyaCyaと外飲み気分 気まぐれ簡単!料理レシピ

簡単にできる酒の肴から、ちょっとだけ凝った料理レシピを紹介していきます。

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チキンとトマトのバジル炒め

チキンとトマトのバジル炒め

 チキンとトマトのバジル炒め
 
 赤ワインに合う料理

つくり方
フライパンを弱火にかけ、オリーブオイルで刻んだニンニクを炒めます。

ニンニクの香りが出たら、くし切りにした玉ねぎを炒めます。

玉ねぎに火が通ったら、ひとくち大に切った鶏モモ肉を加え炒めます。

赤ワイン少々とジェノバペーストを加え、くし切りにしたトマトを炒め、塩・胡椒で味を調えます。

器に盛り、バジルの葉をのせて出来上がり。

材料(2人分)
鶏モモ肉 1枚
トマト    1個
玉ねぎ 1個
ニンニク 1カケ
オリーブオイル 大さじ2
赤ワイン 少々

バジルのジェノバペースト 小さじ半

塩・胡椒 少々

 


モッツァレラチーズとパルメジャンチーズをかけて、オーブンで焼いてもおいしいですよ!


 
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テーマ:男の料理 - ジャンル:グルメ

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